☆ゆう君の成長記録&ママとパパのはじめて育児記録☆

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初めての育児実家から離れ…寂しくて、こわくて泣いちゃう日もあるけど夫と二人頑張ってます。

カテゴリ:モニター( 1 )

MC珈琲様より
天才珈琲焙煎士 川上敦久氏が焙煎した
オリジナルブレンドの『道』をモニターさせていただきました。
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いつもは我が家プレス珈琲なのですが

今回はドリップで053.gif

パッケージが素敵ですね


『道』とは

川上氏が焙煎士として独立した際、珈琲屋として
どんな道を歩むのかを自問自答する中
生まれたこのブレンド。
力強く歩む、その覚悟をしっかりとした苦味で表現しながらも
独特の甘みを感じられる秀逸さ。
ブレンド珈琲に革命をもたらした逸品。

なるほど018.gif
なので『道』なのですね!006.gif

開けると
う~んいい香り
やはり炭火で丁寧に焙煎されてるので
『いい香り~053.gif
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やろうとしたのですが
珈琲が大好きな旦那さん…
やらせてくれない007.gif
こだわりがあるようで
珈琲は俺の担当だ!とのこと025.gif
なので見学037.gif

器具を温めて
珈琲をセット
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ひらがなの『の』の字を書くように
最初のお湯を注いで30秒お粉を蒸らして
周りの壁を崩さないように
優しく何回かに分けて
お湯を注いで011.gif
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はい!出来上がり053.gif
何もしてませんが011.gif

う~ん いい香り 濁りのない透き通った珈琲016.gif
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お味はすっきり004.gif
なのに雑味がなく珈琲の苦味を楽しめる053.gif
飲んだ後あとから少し甘みも感じられ
贅沢な時間を楽しませていただきました012.gif
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こうして飲むだけで幸せな気分になれるのも
川上氏がこだわりをもってプロの仕事をされてるからなのだと
お味から伝わってきました058.gif

MC珈琲の豆は全て

珈琲焙煎士川上氏がただ一人

すべての外音をシャットアウトし

集中して豆の音を聞き

豆と向き合ってつくっているそうです043.gif


MC珈琲さんの3つの『こだわり』
053.gif感覚を生かす『機械へのこだわり』
053.gif選び抜いた『豆へのこだわり』  
053.gif味を引き出す『炭火へのこだわり』

また、お届けの際はなんとその日に焙煎しているそうです016.gif
豆と粗挽き、中挽き、細挽きから指定ができるから便利ですね053.gif


だからこんなにおいしいのか!!と珈琲を飲みながら
HPを見ていて
ん!?
私が更に気になったのが…
なんですと!!!!

薔薇の珈琲
最高級の薔薇として精油から食用まで広く人気があるダマスクローズ。
薔薇の種類の中でも、濃厚で優雅な香りが漂うため、古代から多くの人々に愛されてきました。
そのダマスクローズを蕾(つぼみ)のまま手摘みし、珈琲豆とブレンド。
香り高く、上品な深みのある甘い香りが広がります。

新しい珈琲も作られてて、楽しいのでぜひ一度覗いてみてください018.gif

いやぁ~うまい053.gif





MC珈琲


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by yuu201505 | 2015-09-27 08:35 | モニター